Управляющий ресторанами

от 100 000 ₽

г Владивосток, ул Володарского, д 1

Мы ищем опытного управляющего для нашего ресторана, чтобы обеспечить высокое качество обслуживания гостей, эффективное управление персоналом и достижение финансовых целей заведения. От вас потребуется организовать работу кухни и зала, поддерживать высокие стандарты сервиса и развивать репутацию ресторана.

Обязанности:

  • Управление повседневной деятельностью ресторана, включая координацию работы зала и бара;
  • Контроль за качеством приготовления блюд и напитков, соблюдение технологических карт;
  • Организация и проведение инвентаризаций, контроль запасов продуктов и материалов;
  • Набор, обучение и мотивация персонала, создание эффективной команды;
  • Работа с гостями, решение конфликтных ситуаций, сбор обратной связи;
  • Взаимодействие с поставщиками, контроль условий договоров и своевременности поставок;
  • Анализ финансовых показателей, разработка и выполнение плана по увеличению прибыли;
  • Участие в разработке меню и специальных предложений;
  • Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил безопасности.
Требования:
  • Опыт работы управляющим рестораном или аналогичным заведением общественного питания от 3 лет;
  • Отличные организационные и лидерские качества;
  • Знание санитарных норм и правил охраны труда;
  • Умение работать в условиях многозадачности и быстро принимать решения;
  • Стрессоустойчивость, коммуникабельность и ориентация на клиента;
  • Опыт ведения переговоров с поставщиками и контроля затрат.
Условия:
  • Конкурентоспособная заработная плата, зависящая от опыта и квалификации;

  • Бонусная система по итогам выполнения планов;

  • Оформление по ТК РФ, полный социальный пакет;

  • Возможности для профессионального роста и развития;

  • Сменный график работы, включая выходные и праздничные дни.



Поделиться:

Опубликована 7 дней назад

Вакансия в подборках

  1. Управляющий
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.