Заместитель главного технолога (безалкогольные напитки)

ООО ПК «Родник» - завод по производству алкогольной, слабоалкогольной и безалкогольной продукции приглашает на работу Заместителя главного технолога

Условия:

• Крупное стабильное производственное предприятие в г. Самара.

• Оформление по ТК РФ, полный соц. пакет.

• Достойная заработная плата.

• Доставка служебным транспортом от/до ст. м. "Победа".

Требования:

• Профильное высшее образование (химико-технологическое, технологическое, биотехнологическое в области пищевой промышленности и смежных областях).

• Глубокие познания технологии производства безалкогольных напитков.

• Знание законодательных и нормативных актов, стандартов и технических требований, предъявляемых к сырью, материалам и готовой продукции при производстве безалкогольных напитков.

• Знание требований систем менеджмента безопасности пищевой продукции (HACCP, ISO 22000 и др.).

• Знание требований проведения техно-химического и микробиологического контроля производства безалкогольных напитков.

• Навыки разработки и внедрения документов, связанных с технологией производства безалкогольных напитков (рецептуры, технологические инструкции, производственно-технологические инструкции, регламенты, стандарты организации и т.д.).

• Умение анализировать технологический процесс, выявлять зоны риска и возможные улучшения;.

• Ответственность, исполнительность, высокая степень самодисциплины, умение работать в условиях многозадачности и нацеленности на результат.

Обязанности:

• Разработка документов (рецептуры, технологические инструкции, производственно-технологические инструкции, регламенты, стандарты организации) и их внедрение на производстве.

• Контроль соблюдения технологических процессов, технологической дисциплины, стандартов качества на всех этапах производства напитков.

• Обеспечение соответствия производимой продукции требованиям нормативных документов и стандартов предприятия.

• Внедрение в производство новых видов продукции.

• Контроль соблюдения технологических процессов при запуске в производство нового оборудования (емкостного и технологического оборудования, линий розлива).

• Оптимизация технологических процессов производства напитков.

• Анализ и внедрение современных методов управления качеством.