Зав. производством / Руководитель службы питания (мкрн.Солнечный)

70 000 - 120 000 ₽

Рыночная зарплата

Гранд Байкал, туристическая компания

Иркутск

⚡ Откликнуться на hh.ru

Обязанности:

Участие в формировании ассортимента блюд и услуг ресторана, в том числе с учётом анализа текущей рыночной ситуации, потребностей клиентов и предложений конкурирующих заведений
Организация, обеспечение и контроль сервировки стола, подготовка площадок к обслуживанию гостей, выездные мероприятия
Активное участие в обратной связи с клиентами, управление онлайн-рейтингами и отзывами, разрешение конфликтных ситуаций
Участие в формировании бюджета ресторана, контроль расходов, ведение отчетности и анализ финансовых показателей
Управление затратами (food cost), контроль складских запасов, списаний, проведение инвентаризаций.
Участие в закупках продуктов и напитков, поиск локальных поставщиков.
Управление персоналом службы (официанты, повара, бармены, мойщики): составление графиков, мотивация, обучение стандартам сервиса.
Контроль соблюдения санитарных норм (СанПиН, ХААСП).

Требования:

Опыт работы на аналогичной должности

(Зав. производством / Управляющий рестораном / F&B Manager) от 3-х лет (опыт работы в отелях обязателен).

Условия:

Официальное трудоустройство по ТК РФ (отпуск 39 дней);
Работу в компании профессионалов в компании с 20-летней историей!
Пятидневная рабочая неделя, ненормированная
Заработная плата: оклад 70000 + мотивация от выполнения плана;
Насыщенную корпоративную жизнь;
Льготное питание;
Заботу о детях (новогодние подарки, наборы первоклассников, скидка на летний отдых в детском лагере "Звездный");
Скидки на пользование услугами компании для Вас и Вашей семьи.

⚡ Откликнуться на hh.ru

Адрес: Россия, Иркутск, Байкальская улица, 279

Показать на большой карте

Опубликована 8 часов назад

Начальник цеха

Организует работу цеха КРС во взаимодействии с бригадами ЗБС, МБС, технических служб, транспортных служб ... за их деятельностью, даёт оценку результатов деятельности руководителей этих служб и подразделений. ... Уфа Питание за счёт работодателя.

Полный день
Опыт от 3 лет

Самотлорнефтепромхим

Иркутск

5 дней назад

⚡ Откликнуться на hh.ru

Оперативный дежурный

37 000 - 40 000 ₽

Знания: Нормативные акты, регулирующие работу диспетчерских служб, основы дорожного движения, правила ... трассах, принимает сообщения о ДТП, заторах, сложных погодных условиях и координирует работу дорожных служб ...