Оператор автоматической линии производства молочных продуктов

ведет процесс приема, охлаждения, тепловой обработки и хранения используемого сырья с пульта управления в определенной последовательности по заданной программе;

подготавливает контрольно-измерительные приборы, приборы автоматики и пульта управления к работе;

выводит технологическое оборудование на холостой и рабочий режимы;

осуществляет контроль и регулирование необходимых параметров процесса пастеризации смеси;

осуществляет контроль и регулирование необходимых параметров процесса разрезки, охлаждения и слива сгустка;

ведет процесс наведения моющих растворов, санитарной обработки оборудования автоматической линии производства молочных продуктов по заданной программе в автоматическом режиме с пульта управления;

оценивает качество молочных продуктов по данным лабораторных анализов.