Шеф повар кондитер (в пекарню бистро)

Вдохновляй и твори: стань шеф-кондитером в нашей пекарне-бистро!

Ты мечтаешь создавать десерты, которые радуют глаз и сердце? Хочешь быть частью команды, где ценят креативность и стремление к совершенству? Тогда тебе к нам!

Что будет входить в обязанности?

• Разработка ассортимента европейской выпечки и десертов.
• Создание авторских позиций и сезонных предложений.
• Проработка рецептур, технологических карт, стандартов подачи.
• Тестирование и внедрение новых изделий.
• Контроль маржинальности совместно с бухгалтером-калькулятором.

Условия и доход

• Оформление по ТК РФ с первого дня
• Стабильная заработная плата, выплаты 2 раза в месяц

График и формат работы

• Полная занятость
• Работа на территории работодателя (пекарня-бистро)
• График обсуждается индивидуально

Преимущества для тебя

• Корпоративные скидки на продукцию
• Возможность профессионального обучения и роста

Твои задачи:

• Разработка и приготовление десертов и выпечки
• Контроль качества и свежести продукции
• Организация работы кондитерского цеха
• Соблюдение санитарных норм и стандартов компании
• Введение новых позиций в меню, участие в дегустациях
• Обучение и наставничество младших сотрудников

Наши ожидания:

• Опыт работы шеф-поваром или старшим пекарем/кондитером от 3 лет.
• Опыт работы с европейской выпечкой обязателен.
• Профильное образование (поварское, технологическое). Дополнительное обучение в сфере кондитерского или хлебопекарного искусства будет преимуществом.

О компании Мы почти 10 лет на рынке общественного питания и объединяем под своим управлением разные форматы заведений — от fast food до концептуальных ресторанов. В нашей сети: ЕТТИ, 82 Prime Burger, Delivery82, Oliva, 82 ЦЕХ bar&lab, Il Vino, IZAKAYA и собственная пекарня. Мы ценим качество, атмосферу, индивидуальный подход и развитие команды. Присоединяйся — вместе создадим новые гастрономические впечатления!