Пекарь

Торговому Дому "Кундрат" на постоянную работу требуется пекарь.

Обязанности:

— Ведение технологического процесса выпечки хлебобулочных изделий.

— Укладка тестовых заготовок на лопаты, листы, кассеты, формы.

— Посадка тестовых заготовок на под (или люльки) печи.

— Сушка сухарей в сушильных камерах и печах.

— Выборка готовых изделий из печей и камер.

— Контроль температурного и парового режимов пекарной и сушильной камер.

— Регулирование движения печного конвейера и работы механизмов по посадке, выборке и опрыскиванию хлеба.

— Раскладывание тестовых заготовок на листы, взвешивание их, ручная надрезка; закатывание вагонеток, укладывание листов в расстойные и пекарные камеры, выкатывание вагонеток из камер; наблюдение за режимом расстойки и выпечки; отбраковка и укладывание готовой продукции в лотки.
Требования: наличие санитарной книжки (при ее отсутствии согласие на прохождение от предприятия) , ФЛО.
График работы: день (с 08.00 до 19.00) ночь (с 19.00 до 08.00) двое дома.

Возможна частичная или ежедневная оплата смены.
Своевременная выплата заработной платы, оформление согласно ТК РФ, предоставление полного соц. пакета. Место работы: г.Шахты, ул.Шевченко, д.135 (пекарня Кундрат).