Операционный шеф-повар сети кафе/руководитель заготовочного цеха

Растущая сеть кафе Dizengof/99 с 10-ти летней успешной историей ищет в команду крутого профессионала !

Основные задачи:

• Руководство эффективностью заготовочного цеха;
• Организация работы кухонь по ТТК;
• Управление инструментами влияния на себестоимость;
• Контроль эффективности закупок;
• Организация системы безопасности и санитарии на кухнях сети;
• Работа с iiko, корректность рецептур;
• Обучение сотрудников;

Мы предлагаем:

• Конкурентная з/п;
• Полностью официальное оформление;
• Возможность управлять процессами на кухне в растущей сети;
• Реализовать мечту по созданию четко отлаженной работы сети;
• Работа с сильным Бренд-шефом;
• Удобный график работы 5/2
• Работа в Москве, возможны командировки;

Мы ожидаем от вас:

Хотите решать поставленные задачи!

Знаете, как решить эти задачи!

Умеете расставлять приоритеты!

Любите инициировать улучшения!

Обладаете опытом и уверенны в себе!

Мы ждем именно вас, чтобы стать еще сильнее, вместе!