Шеф-повар (м. Алексеевская)

130 000 - 140 000 ₽

г Москва, пр-кт Мира, д 116
  • Алексеевская
  • ВДНХ
  • Марьина Роща

Требуется Шеф со знанием технологии и цифр в демократичный бар.

Главная идея проекта - вкусно, демократично и очень атмосферно.

Обязанности:

  • Обеспечение бесперебойной работы кухни, организация и контроль технологических процессов приготовления блюд;
  • Соблюдения технологии производства, санитарных требований, условий хранения;
  • Формирование команды (поиск, адаптация, обучение);
  • Заказ и контроль качества поставляемых продуктов;
  • Проведение инвентаризаций;
  • Контроль себестоимости.

Требования:

  • Опыт работы в аналогичной должности не менее 3-х лет;
  • Знание технологии приготовления, приемов и правил холодной и тепловой обработки продуктов;
  • Коммуникабельность, стрессоустойчивость, лидерские качества, умение работать в команде;
  • Знание порядка работы всех цехов, норм санитарии, правил хранения и обработки продуктов и полуфабрикатов;

Условия:

  • График работы 5/2;
  • Оклад + KPI;
  • Выплата заработной платы 2 раза в месяц;
  • Повышение квалификации.


Поделиться:

Опубликована 7 дней назад

Вакансия в подборках

  1. Шеф
  2. Повар
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.