Управляющий рестораном

Обязанности:

• операционное управление рестораном с целью выполнения плановых показателей;
• осуществлять руководство всеми процессами работы ресторана;
• подбор и формирование команды;
• организация разработки и внедрения мотивационных схем для персонала;
• отработка, налаживание и контроль взаимодействующих процессов
• Контроль за чистотой зала и санитарным состоянием всех подсобных помещений, освещением;
• проведение инвентаризаций

• базовые профессиональные знания (стандарты обслуживания, правила производственной санитарии и т.д.)
• Знание MS Office, IIKO,
• Грамотная речь
• Управления персоналом от 20 человек
• Медицинская книжка
• Опыт работы на данной должности не менее 3 года
• Ответственность, исполнительность

• Оформление по ТК РФ
• Достойная заработная плата
• Вечерний развоз, питание и корпоративные скидки