Шеф-повар

Ресторан Айва приглашает на работу Шеф повара.

О нас:

Мы — первый халяльный ресторан в Тюмени! Динамично развивающийся проект с амбициозными планами и конкретными целями!

Чего ждем от кандидата:

- Высокая ответственность и пунктуальность;

- Умение эффективно управлять командой и вдохновлять её на результат;

- Опыт работы на аналогичной должности в ресторанном бизнесе от 3 лет;

- Навыки организации процессов и контроля качества.

Основные задачи в проекте:

- Обеспечение бесперебойной и качественной работы всех подразделений кухни;

- Обучение, мотивация и координация работы сотрудников кухни;

- Ведение кухонной документации и чек-листов;

- Составление и контроль мастер-графиков;

- Поддержание санитарных норм и стандартов чистоты;

- Приёмка, проверка качества продуктов и готовой продукции;

- Формирование заявок на сырьё и взаимодействие с поставщиками, составление матриц, работа с лимитами, оптимизация закупов и товарных остатков;

- Проведение инвентаризаций и генеральных уборок.

Условия от проекта:

- Современное видение процессов и своевременное реагирование на столь изменчивые реалии, точно будет интенсивно и интересно;

- Плавающий график работы (преимущественно 5/2 с 11:00 до 20:00)

- Официальное трудоустройство, выплаты заработной платы стабильно 2 раза в месяц;

- Оклад 150000 руб +Премия от выполнения KPI

- Возможности для профессионального роста и развития;

Если вы готовы работать в команде , развиваться и расти вместе с нами, отправляйте свое резюме или звоните нам. Мы будем рады видеть вас в нашей команде!