Шеф-повар в холдинг "SOHO FAMILY"

от 400 000 ₽


Ресторанный холдинг SOHO FAMILY в поиске

шеф-повара, настоящего профессионала и любящего кулинарное дело энтузиаста!

Что мы предлагаем:

  • Заработная плата от 400 000р;
  • График работы 5/2;
  • Работа в сильной и любящей свое дело команде;
  • Развитие своего творческого потенциала.

Ваши обязанности:

  • Управление всеми процессами на кухне;
  • Разработка, внедрение и регулярное обновление меню премиум-уровня;
  • Работа в контакте с поварами и сервисом для обеспечения непрерывной отдачи качественных блюд;
  • Контроль над соблюдением работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований, правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
  • Анализ ценовой политики, фудкоста, ABC - анализ
  • Учет и контроль статей списания, организация ежемесячной инвентаризации;
  • Обучение, развитие и мотивация подчиненных.

Что мы от Вас ожидаем:

  • Опыт работы в должности шеф-повара от 6-х лет в ресторанах премиум-класса;
  • Опыт работы со средиземноморской кухней и морепродуктами;
  • Опыт работы за границей рассматривается как преимущество;
  • Опыт управления работой и командой в условиях высокой загрузки;
  • Умение выстраивать производственные процессы и контролировать себестоимость;
  • Отлично развитые организаторские навыки, высокий уровень личной ответственности.

*** Портфолио просьба отправлять на WhatsUp или прикреплять сопроводительным письмом!


Поделиться:

Опубликована 7 дней назад

Вакансия в подборках

  1. Шеф
  2. Повар
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.