Шеф-повар

В загородный парк-отель требуется повар-универсал на вахтовый метод работы.

Удалённость от Санкт-Петербурга - 250 км.

Наш отель динамично развивается с каждым годом, увеличивая поток Гостей.

Кроме комфортных коттеджей для проживания, на территории отеля открылся современный, панорамный ресторан с просторной кухней, оборудованной всем необходимым для работы.

Дополнительно производится набор помощников повара.

Должностные обязанности:

• Приготовление блюд согласно технологическим картам и стандартам, оформление блюд, своевременная подача;
• Разработка рецептуры и технологии приготовления блюд;
• Работа в холодном и горячем цеху;
• Своевременное составление и подача заявок на закупку продуктов;
• Соблюдение правил обработки продуктов, норм закладки сырья, сроков хранения продуктов, правил товарного соседства продуктов при их хранении;
• Соблюдение санитарно-гигиенических норм на рабочем месте, личной гигиены, поддержание в надлежащем состоянии рабочего инвентаря;
• Участие в проведении инвентаризации и генеральных уборках;
• Поддержание рабочей атмосферы в коллективе

Условия:

• Проживание на территории объекта
• Организация staff-питания
• График работы 7/7

(возможно согласование иного графика)

• Компенсация транспортных и командировочных расходов
• Оплата труда 2 раза в месяц без задержек + бонусная система в высокий сезон
• Постоянная работа

Требования к кандидатам:

• Опыт работы от 3 лет
• Наличие профильного образования
• Наличие действующей медицинской книжки или желание её оформить в кратчайшие сроки
• Строгое соблюдение стандартов работы
• Опыт работы на гриле
• Ответственность, пунктуальность
• Стремление развиваться в профессии
• Условия по итогам рассмотрения резюме!

Будем рады видеть Вас в своей команде!