Финансовый директор (CFO)

Стефания — сеть кондитерских и собственное производство полного цикла.
Мы делаем десерты, которые дарят радость нашим гостям, и растём на стандартах «качество без компромиссов».

Сегодня за нашими плечами — более 20 лет развития производства и расширение розницы в Иркутске, Шелехове, Ангарске, Усоье, Черемхово и Хомутово.
Наша команда - это большое количество сотрудников.
- В Иркутской области мы чемпионы по доставлению радости среди всех кондитерских.
- 37 луших кондитерских магазинов
- В месяц мы производим более 150 тонн готовой продукции.
- В нашей системе лояльности более 220 000 оригинальных пользователей.

Обязанности и Задачи:

• Управленческие данные и консолидация
  организовать сбор и консолидацию управленческих показателей по точкам и производству (выручка, закупки, списания, ФОТ, аренда, маркетинг и др.)
  Обеспечить корректность и своевременную сдачу данных (выявление/устранение расхождений)
  Настроить источники, сроки, ответственных, контрольные проверки и единые «правила цифр».

• Управленческая отчетность и анализ
  Сформировать управленческую отчетность по единой методологии (P&L по каждой финансовой точке, вести регулярный план/факт и отчеты по отклонениям от нормативов с анализом причин, формировать управленческие выводы и рекомендации (что менять, где ожидаемый эффект и в какие сроки).
• Казначейство и ликвидность
  Управлять денежными потоками (еженедельный/ежемесячный поток, платежный календарь, прогноз ликвидности)
  Оеспечивать раннее выявление кассовых разрывов и управление приоритетами платежей.
• KPI и экономика Розницы/производства
  Рассчитывать и вести ключевые KPI (food cost %, ФОТ %, EBITDA, маржинальность точек и др.)
  Анализировать причины отклонений и формировать рекомендации по улучшению маржи и управлению затратами (расходы, запасы, списания, закупочные цены).
• Прогнозирование и сценарии (Beyond Budgeting)
  Вести rolling forecast на 8–12 недель (по возможности driver-based: продажи, средний чек/цены, закупочные цены, нормы списаний, производительность, графики ФОТ)
  Строить сценарии при изменениях продаж/цен/затрат с оценкой влияния на маржу и ликвидность.

• Процессы и финансовая дисциплина
  Настроить процессы управленческого учета: шаблоны и база в Excel/Google Sheets (или BI), регламенты.
  Обучать/консультировать менеджеров: финансовая дисциплине, KPI, срокам, качеству данных.

Требования:

• Не консалтинг и не аутсорс.

• Опыт в управленческом учете знание и применение аспектов FP&A, (желательно роль с влиянием на процессы).

• Уверенное понимание P&L, cash flow, платежного календаря, план/факт, принципов нормирования.

• Сильные навыки Excel/Google Sheets: модели, сводные, проверки, структура данных, дисциплина версий.

• Системность, внимательность к деталям, умение «дожимать» сбор данных и стандартизировать процесс.

• Коммуникация с руководителями точек/производства: объяснять цифры простым языком и добиваться исполнения.

Будет преимуществом

• Опыт в retail / HoReCa / производстве (экономика списаний, норм, производительности).

• Power BI / Looker Studio / аналоги; базовый SQL — плюс.

• 1С на уровне выгрузок/сверок/понимания структуры данных.

• Практика rolling forecast / driver-based planning / Beyond Budgeting.
  
  Ожидаемые результаты
  1–2 месяц

• Запущен единый контур данных: источники, сроки, ответственные, контрольные проверки; данные приходят регулярно без ручного “добывания”.

• Определена методология P&L по точкам/производству: единые правила (выручка/себестоимость/списания/ФОТ/распределения).
  3 месяц

• Стабильный управленческий P&L по каждой точке и по сети + план/факт + разбор отклонений.
  3–6 месяц

• KPI считаются одинаково и прозрачно: food cost %, ФОТ %, EBITDA, маржинальность — по утвержденным формулам, регулярно обновляются с понятными комментариями.

• Сформирован список топ-проблем и точек роста (расходы, списания, закупочные цены, производительность, маржа) — подтвержденный цифрами.

• Запущены управленческие инициативы: что меняем, где, эффект (₽/%), срок, ответственные.

• Рабочий cash flow и платежный календарь: недельный и месячный прогноз, заранее видны кассовые разрывы.

Условия:

• График: 5/2. 9:00 - 18:00

• Роль с влиянием: вы задаете стандарт управленческого учета в компании
• Прямой контакт с руководством