Технолог производственно-технологического отдела (ПТО)

Сменный технолог производственно-технологического отдела (ПТО)

Работа в Федеральном производственно-торговом предприятии, в одном из лидеров кондитерской отрасли

"Акульчев" - Первый в России производитель мягких вафель. Это стабильное предприятие, нацеленное на будущее.

Работа в Компании, получившей своё признание за Инновационные Разработки в Кондитерской Отрасли, имеющей слаженный Коллектив, высокую автоматизацию производства, широкую Дистрибьюторскую сеть, поставляющей напрямую продукцию в крупнейшие сети России "Перекресток", "Магнит", "Ашан", "Метро" и др.

В рамках компании есть возможности для карьерного роста, профессионального и личностного развития.

Мы предлагаем:

Официальное оформление;
Бесплатное вкусное питание в собственной уютной столовой;
Бесплатный медицинский осмотр;
Бесплатный вахтовый транспорт по проспектам г. Набережные Челны;
График работы 2/2, с 07.00 до 19.00 день, и с 19.00 до 07.00 ночь;
Выдача спецодежды и средств индивидуальной защиты;
Поддержка от специалиста по адаптации, коллег и руководителя во время испытательного срока;
Благоприятный климат в коллективе. Сплоченная, дружная команда.

Обязанности:

• Контроль качества и количество используемого сырья на производстве.
• Контроль соблюдения параметров технологических процессов на производстве (параметры теста, выпечки полуфабрикатов, условия хранения и подготовки сырья, нормы расхода сырья и материалов).
• Разработка, ведение и изменение технологической документации.
• Контроль качества выпускаемой готовой продукции.
• Координация работ между кондитерским участком и производством.
• Повышение эффективности, снижение издержек производства. Анализ причин брака готовой продукции.
• Поддержка Главного технолога и участие во внедрении новых рецептур.
• Контроль выполнения санитарных правил и требований ISO 22000:2018 «Системы менеджмента безопасности пищевых продуктов».

Требования:

• Обязательно: высшее или средне-специальное образование (пищевое)
• Опыт работы технологом на пищевом производстве (желателен).