Су шеф (кафе "Нонна Миа", МЦ Красная площадь)

В кафе "Нонна Миа", ул.Дзержинского,100, 1 этаж открыта вакансия СУ ШЕФ!

Haшa компания - это более 25 лет успеха для роста и развития вместе с Тобой!

МЫ ГАРАНТИРУЕМ:

• официальное оформление, отпуска и больничные по ТК РФ;
• комплексный обед - вы экономите на питании;
• стильную и удобную униформу за счет компании;
• удобный график работы 3 рабочих дня через 3 выходных дня, вы не будете успевать уставать))
• конкурентную заработную плата по рынку;
• стабильные выплаты заработной платы 2 раза в месяц всегда вовремя- это уверенность в завтрашнем дне, возможность планировать отпуск, брать ипотеку, платить кредиты вовремя или оплачивать обучение;
• возможность влиять на свой заработок, есть возможность подработки в своем подразделении, если подработка в другом подразделении, то выплачивается +20 % к зарплате, акция «Приведи друга», за каждого приведенного друга в компанию + 5000р к зарплате
• компания оплачивает полную стоимость такси домой после смены, вы ничего не платите, просто ожидаете, когда менеджер вызовет такси по вашему адресу;

Что будет входить в обязанности:

• Организация и координация работы кухни в отсутствие шеф-повара
• Контроль работы поваров и кухонного персонала в течение смены
• Составление и ведение графиков выхода сотрудников
• Контроль наличия продуктов, участие в формировании заказов на закупку
• Проверка качества и свежести поступающего сырья
• Контроль соблюдения санитарных норм, правил гигиены и чистоты на кухне
• Обеспечение соблюдения технологических карт, стандартов приготовления и внутренних регламентов
• Контроль всех этапов производственного процесса
• Проверка качества, вкуса и презентации блюд перед выдачей
• Контроль исправности и наличия кухонного оборудования и инвентаря
• Участие в приготовлении сложных блюд и помощь команде в часы высокой загрузки
• Обучение и адаптация новых сотрудников кухни
• Оперативное решение рабочих вопросов и устранение ошибок в процессе работы

Что мы ждем от тебя:

• наличие опыта от года;
• наличие медицинской книжки или готовность ее сделать;
• профильное образование или курсы;
• готовность развиваться и работать в команде.

Не обязателен, но приветствуется опыт работы на аналогичных должностях: повар/ повар-универсал/ повар горячего цеха/ повар холодного цеха/ помощник повара/ повар полуфабрикатов.

• Спасибо, за ваш отклик!