Шеф-повар

В цех собственного производства по приготовлению пищи в Шаурму №1 требуется шеф- повар.

Обязанности:

• Организация и поддержка работы всей кухни;

• Контроль своевременного и качественного приготовления блюд в соответствии с технологическими картами;

• Помощь команде в приготовлении на всех этапах;

• Соблюдение санитарно-гигиенических норм, стандартов- безопасности;

• Контроль соблюдения рецептур и технологий;

• Участие в оптимизации процессов и управлении запасами.

• знание кулинарных техник;
• умение работать с оборудованием;
• навыки управления запасами и организаторские способности.

наличие образования и медицинской книжки, соблюдение санитарных норм и личной гигиены, а также профессиональные навыки