Технолог мясного производства

Контроль производственного процесса:
Обеспечение точного соблюдения технологического процесса, контроль за оборудованием и настройками, оперативное решение возникающих вопросов в процессе производства.
Соблюдение санитарно-гигиенических норм:
Контроль за соблюдением санитарно-гигиенических стандартов и норм безопасности пищевых продуктов, участие в прохождении аудитов и ИНСпекций.
Взаимодействие с отделом контроля качества:
Внедрение инноваций и оптимизация процессов:
Обучение персонала:
Проведение инструктажей и обучающих мероприятий для сотрудников, контроль за повышением квалификации технологического персонала.
Анализ и отчетность:
Сбор и анализ данных по производственным показателям, составление регулярной отчетности, разработка планов по улучшению производительности и качества продукции

Высшее образование:
Специальность «технология пищевых продуктов», «пищевая промышленность» или смежная область.
Опыт работы:
Минимум 3 года опыта в мясной или пищевой промышленности, желательно на аналогичной должности.
Профессиональные знания:
Знание современных стандартов качества, санитарно-гигиенических нормативных документации в области переработки мяса.
Опыт работы с технологическими картами, разработкой рецептур и оптимизацией производственных процессов.
Опыт работы с современными технологическими установками и знание принципов их эксплуатации.

Аналитические способности:
Умение анализировать производственные показатели, выявлять отклонения и оперативно принимать корректирующие меры.
Личностные качества:
Ответственность, инициативность

​​​​​​Официальное трудоустройство:
Работа по Трудовому кодексу РФ с оформлением всех необходимых документов.
Конкурентоспособная заработная плата:
Оплата труда обсуждается на собеседовании и включает базовую ставку с возможными бонусами за выполнение планов и качественную работу.
Социальный пакет:
Полный социальный пакет (медицинская страховка, оплата больничных, ежегодные оплачиваемые отпуска).
Современные условия труда:
Работа на новейшем оборудовании в комфортном и безопасном производственном помещении нового мясокомбината.
Профессиональное развитие:
Возможность участия в обучающих программах, курсах повышения квалификации, перспектива карьерного роста в развивающемся предприятии.
Дружный коллектив и инновационные проекты:
Работа в команде единомышленников, готовых поддерживать и внедрять современные технологии в мясопереработке