Заведующий производством

Обязанности :

• организация и контроль качества продукции;
• проработка блюд, написание ТТК;
• контроль списаний;
• оформление заявок на продукцию/контроль поставок.
• организация и проведение инвентаризации, генеральных уборок;(1 раз в месяц)
• распределение обязанностей и постановка задач;
• работа на кухне с поварами;

Требования:

• опыт работы шеф поваром от 3х лет;
• знание калькуляции, правил составления и работы с ТТК;
• владение современными технологиями работы с продуктами;

Условия

• оклад + KPI.
• 5/2, с 9:00 до 18:00.
• заработная плата обсуждается на собеседовании

Бонусы:

обучение и корпоративные игры;

50% скидка на продукцию компании;

материальная помощь в трудной жизненной ситуации;

ежегодная премия за стаж работы в "от Марка";

вместе отмечаем праздники, проводим конкурсы, ездим на экскурсии и дарим подарки.