Повар пиццер

фоули — пицца с характероммы делаем детройтскую пиццу так, как её боятся делать другие.хруст по краю. сочное тесто. вкус на грани.и нам нужен человек, который умеет и любит работать с тестом, а не просто «собрать начинку».что ты будешь делать:работать с тестом: замес, ферментация, формовкаготовить детройтскую пиццу и блюда менюследить за качеством: вкус, текстура, подачаобщаться с гостями: ответить, подсказать, объяснитьподдерживать порядок и стандарты кухниработать с кассой и напитками что для нас обязательно:опыт работы поваром / пиццеромпонимание теста: гидратация, ферментация, температура (это критично)умение работать руками, чувствовать продуктопыт обслуживания гостей или готовность к общениюаккуратность, ответственность, внимание к деталямумение работать в темпе будет большим плюсом:опыт работы с закваскойинтерес к ремесленной пиццепонимание, что пицца — это не «фастфуд», а продукт с идеейжелание развиваться, а не просто «отстоять смену» мы предлагаем:стабильную оплату (обсуждается по опыту)график — обсуждаемобучение нашей технологиивлияние на продукт и менюадекватное руководство и понятные процессыпиццу, за которую не стыдно нам не по пути, если:тесто для тебя — «просто мешанина»ты не любишь людей и не можешь работать в командеработаешь по принципу «и так сойдёт»не готов учиться и держать стандарт фоули.хрустит. сочно. по-настоящему.