Администратор ресторана

Мы ищем ответственного и харизматичного администратора, который станет лицом нашего ресторана и обеспечит безупречный сервис для гостей. «Гриль Хаус» — это заведение с авторской гриль‑кухней, уютной атмосферой и высоким стандартом обслуживания. Мы ценим профессионализм, клиентоориентированность и желание развиваться вместе с командой.

Обязанности:
встречать и размещать гостей, создавать доброжелательную атмосферу с первой минуты визита;

координировать работу официантов, хостес и барменов, распределять зоны ответственности в смене;

контролировать качество обслуживания и соблюдение стандартов сервиса;

принимать и обрабатывать предварительные заказы на бронирование столиков (по телефону и онлайн);

решать конфликтные ситуации с гостями, оперативно находить компромиссы и предлагать варианты компенсации при необходимости;

проводить инструктажи для персонала перед началом смены, доводить до команды актуальные акции и спецпредложения;

следить за чистотой и эстетикой зала, своевременной сервировкой столов;

вести отчётность по посещаемости, заполняемости зала и жалобам/отзывам гостей;

участвовать в инвентаризации и контроле наличия расходных материалов в зале;

взаимодействовать с шеф‑поваром и бар‑менеджером по вопросам наличия блюд и напитков в меню.

Требования:
опыт работы администратором или старшим официантом в ресторане от 1 года;

знание стандартов ресторанного сервиса и правил этикета;

грамотная устная и письменная речь, чёткая дикция;

умение работать в режиме многозадачности и сохранять спокойствие в стрессовых ситуациях;

базовые навыки работы с POS‑системами (R‑Keeper, iiko и др.);

клиентоориентированность, эмпатия и способность предугадывать ожидания гостей;

презентабельный внешний вид и соблюдение дресс‑кода;

готовность работать в сменном графике, включая выходные и праздничные дни.

Мы предлагаем:
конкурентоспособную заработную плату (оклад + % от выручки зала);

официальное трудоустройство по ТК РФ;

сменный график работы ( обсуждается индивидуально);

бесплатное питание в рабочие смены;

обучение и развитие: мастер‑классы от шеф‑повара, тренинги по сервису;

корпоративную скидку на меню для сотрудников и их друзей;

дружный коллектив и поддержку на всех этапах адаптации.

Хотите стать частью команды «Гриль Хаус»?

В сопроводительном письме расскажите, почему вы хотите работать именно у нас и какой ваш самый успешный опыт в ресторанном бизнесе. Мы свяжемся с вами в течение 3 рабочих дней для приглашения на собеседование.