Менеджер ресторана (м. Комендантский пр., м.Адмиралтейская, м.Приморская)

Ресторанный холдинг ReCa приглашает на работу менеджера в рестораны грузинской кухни Kazan-Mangal .

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы ресторана, эффективное управление сменой

• Проведение собеседований на позиции линейного персонала, обучение и адаптация

• Составление графиков работы персонала в соответствии с установленным штатным расписанием

• Административно-хозяйственная деятельность, работа с поставщиками, прием и заказ товара

• Знание системы iiko, работа с кассой

• Общение с гостями ресторана, TABLE VISITЕ

• Ежедневная и ежемесячная отчетность, проведение инвентаризаций

• Контроль за соблюдением стандартов обслуживания, всех санитарных норм и правил

• Организация, подготовка и проведение банкетных мероприятий

Требования:

• Опыт работы менеджером ресторана от 2х лет

• Знание кассовой дисциплины (iiko)

• Хорошо развитые организаторские навыки, стрессоустойчивость

• Отличное знание ресторанного бизнеса, стандартов обслуживания

• Умение работать с большим гостевым потоком

• График работы 2\2 с 10:00 до 01:00

• Почасовая оплата (370 руб\час)+% от банкетов

• Оплачиваемая стажировка с первого дня

• Официальное трудоустройство в соответствии с ТК

• Бесплатное питание на смене

• Развозка за счет ресторана в ночное время

• Корпоративная скидка во всех ресторанах холдинга 30%