Исполнительный директор

Обязанности:

- Управление ежедневной деятельностью ресторана, включая контроль за работой персонала, соблюдение стандартов обслуживания и качества блюд.

- Разработка и внедрение стратегий для повышения уровня продаж и удовлетворенности клиентов.

- Контроль за соблюдением санитарных норм и правил безопасности на рабочем месте.

- Ведение отчетности о деятельности ресторана, анализ финансовых показателей и разработка мероприятий по оптимизации затрат.

- Обучение и развитие сотрудников, проведение регулярных тренингов и мотивация команды.

- Решение конфликтных ситуаций между сотрудниками и клиентами, обеспечение высокого уровня сервиса.

- Организация и координация работы кухни и зала, взаимодействие с поставщиками продуктов и услуг.

- Участие в разработке меню и маркетинговых акций для привлечения новых клиентов.

Требования:

- Опыт работы управляющим ресторана от 5 лет.

- Высшее образование в области ресторанного бизнеса, гостиничного дела или смежных областей будет преимуществом

- Отличные навыки управления персоналом и лидерские качества.

- Умение работать в условиях многозадачности и стрессоустойчивость.

- Знание основ бухгалтерского учета и финансового анализа.

- Владение компьютерными программами для управления рестораном .

- Знание санитарных норм и правил охраны труда.

- Грамотная речь, умение вести переговоры и разрешать конфликты.

Условия:

- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ.

- Конкурентоспособная заработная плата + бонусы по результатам работы.

- График работы 5/2 с возможностью гибкого распределения рабочего времени.

- Возможность профессионального роста и развития внутри компании.

- Бесплатное питание на рабочем месте.

- Дружный коллектив и комфортная рабочая атмосфера.