Су-шеф в ресторан Паназиатской кухни
80 000 - 110 000 ₽
Выше средней на 39%
В новый проект, который находится на этапе строительства, Ресторан Паназиатской кухни UMINAMI и танцевальный бар CHIRU требуется специалист, который готов пройти полноценное обучение - повышение квалификации Руководителя, участвовать в создании уникальной истории и концепции, совместно создавать полноценную команду профессионалов, обучать её и достигать высоких финансовых показателей. Открытие 1 мая
Обязанности:
- Умение выполнять операционную работу и совмещать ее с творчеством! ВАЖНО
- Организация и контроль бесперебойной работы смены кухни
- Контроль качества приготовления блюд и заготовок
- Работа с сотрудниками (адаптация , мотивация)
- Обеспечение выполнения сотрудниками кухни должностных обязанностей
- Обеспечение отдачи блюд согласно ТТК
- Выход в зал и коммуникация с Гостями
- Взаимодействие с подразделениями "Зал" , "Бар"
- Контроль за соблюдением Списаний (издержки)
- Контроль выполнения командой кухни правил СанПин
- Обеспечения работы кухни в чистоте и с бережным отношением к оборудованию
- Участие в проведении инвентаризаций (Инвентарь , ОС, сырье)
- Умение нести ответственность за работу смены кухни
- Требования:
- Лидерские качества
- Опыт разработки меню и управления ассортиментом
- Опыт управления командой
- Базовые навыки работы с финансовыми показателями
- Системный подход
- Обучаемость и умение работать в Команде
- Условия:
- Официальное трудоустройство
- Испытательный срок 3 месяца
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
60k
91k
50k
68k
168k
Адрес: Россия, Калининград, Московский проспект, 83
Опубликована 7 часов назад
Похожие вакансии
от 180 000 ₽
Выше средней на 164%
... хранения ингредиентов • Участие в оформлении витрины и презентации продукции Наши ожидания: • Опыт работы шеф-кондитером ... аккуратность, внимание к деталям • Готовность развиваться и делиться опытом О компании КРГ — Калининградская ресторанная ...
- Нестандартный график
- Опыт от 1 года
- Калининград
2 дня назад
90 000 ₽
Выше средней на 32%
Рассматриваем кандидатов с опытом работы менеджером ресторана, менеджером кафе, управляющий рестораном ... , управляющий кафе, су-шеф, шеф-повар ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
- Калининград
4 дня назад
до 70 000 ₽
Рыночная зарплата
Ключевые слова: повар, су-шеф, шеф-повар, технолог, работа, столовая, заведующий, производство, школьная ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
- Калининград
11 дней назад
от 60 000 ₽
... оплачиваемый отпуск - 28 календарных дней; пятидневная рабочая неделя с 08:00 до 17:00; место работы: СУ ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
- Калининград
6 дней назад
от 68 000 ₽
Рыночная зарплата
... оплачиваемый отпуск - 28 календарных дней; пятидневная рабочая неделя с 08:00 до 17:00; место работы: СУ ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
- Калининград
6 дней назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
от 180 000 ₽
90 000 ₽
до 70 000 ₽