Су-шеф

Обязанности:

Контроль приготовления и отдачи блюд

Контроль работы поваров смены

Своевременный заказ продуктов, поддержание наличия минимальных остатков, составление заявок

Соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены

Поддержание чистоты кухни и оборудования

Участие в инвентаризации продуктов

Приготовление блюд согласно ТТК

Требования:

Опыт работы от 3 лет в должности су-шефа

Знание основ работы всех цехов кухни

Трудолюбие

Пунктуальность

Условия:

График сменный 2/2 с 10:00 до 22:00

Молодой дружный коллектив

Рабочее место : ул Минина 3А, ресторан ОНЕГИН