Шеф-повар в ТОКИО-CITY (Всеволожск)

в ресторан токиo-сity требуется шеф-повар.мы предлагаем:стабильный доход: оклад (150 000 руб. до вычета налогов) + kpi;выплаты без задержек — 2 раза в месяц;график работы: 5/2 по 9 часов (включая 1 час на обед);помощь в оформлении и продлении патента;помощь в получении налогового вычета по патенту;официальное оформление по тк рф в первый рабочий день;оформление медицинской книжки;корпоративная развозка после вечерней смены;бесплатное питание и униформа;дополнительно — 10 000 рублей по программе «‎приведи друга».должностные обязанности:организация бесперебойной работы кухни;составление графика работы подразделения;обеспечение стабильного высокого качества и отдачи блюд;поддержание чистоты кухни;составление заказов на все виды продукции;приём продукции;контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления продукции и полуфабрикатов и реализации;осуществление бракеража готовой продукции;организация учёта продукции (инвентаризация);обеспечение % показателей по списаниям и расходам на стафф-питание;обеспечение соответствия производственного процесса санитарным нормам и нормам личной гигиены;контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств.мы ожидаем от вас:опыт работы шеф-поваром в сетевом ресторане / доставке от 1 года;знание организации и технологии производства;знание ассортимента и требований к качеству блюд и кулинарных изделий;знание правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;умение взаимодействовать в команде;вежливую манеру общения.*не является публичной офертой.