Повар горячего цеха в столовую

Обязанности:
Подготовка ингредиентов и полуфабрикатов для приготовления горячих блюд.
Готовка первых и вторых блюд, гарниров, десертов согласно утвержденным рецептам и стандартам предприятия.
Контроль соблюдения технологии приготовления блюд, сроков хранения продуктов и условий гигиены.
Поддержание чистоты рабочего места и оборудования.
Своевременное оформление необходимой документации (актов списания продуктов, заявок на продукты).
Участие в инвентаризациях и контроль остатков продуктов.

Требования:
Опыт работы поваром горячего цеха не менее двух лет.
Наличие медицинского осмотра и санитарной книжки.
Знание технологий приготовления блюд русской кухни.
Умение грамотно организовать работу на кухне, соблюдая нормы СанПиН.
Ответственность, внимательность, аккуратность, способность работать в условиях высокой нагрузки.
Условия труда:
Полный рабочий день, график работы 5\2 - 8 ч.
Оформление согласно ТК РФ, оплачиваемый отпуск и больничный лист.
Возможность профессионального роста и повышения квалификации.
Дружный коллектив и комфортные условия труда.