Заведующий производсталм

Обязанности:

В Производственный цех требуется заведующий производством:
1.Составление меню и заявок на продукты, сырье, полуфабрикаты;
2.Контроль технологии производства, норм закладки сырья, соблюдения санитарных требований к сотрудникам;
3.Расстановка работников, составление графиков работы;
4. Проведение бракеража готовой продукции;
5. Организация учета и отчетность;
6. Контроль эксплуатации оборудования;
7. Работа по системе ХАССП

Требования:
1. Знание санитарных норм и правил ХАССП
2.умение считать калькуляционные карточки
3. Ответственность, внимательность.

Условия:

1.График работы 5/2
2. Оформление по ТК РФ