Бригадир пищевого производства

Мы – фабрика-кухня, которая более 13 лет производит свежую и вкусную готовую еду, которую удобно взять с собой. Среди наших клиентов: ЖизньМарт, Первый хлебокомбинат, Магнит, Яндекс Лавка и другие.

Наше производство расположено в Челябинске. Площадь полностью оборудована для выпуска больших объемов продукции.

Ищем в свою команду сильного Бригадира общественного питания.

Можем рассмотреть технолога с опытом управления на производстве.

Обязанности:

— Контроль технологических процессов, соответствие стандартам, улучшение рецептур;

— Разработка новых позиций, участие в создании и внедрении новых блюд, тестирование рецептур;

— Контроль соблюдения стандартов качества готовой продукции;

— Оптимизация потерь – контроль расхода сырья и эффективности технологических процессов;

— Контроль соблюдения санитарных и гигиенических норм;

— Ведение документации на производстве;

— Своевременное и полное выполнение заявок;

— Расстановка линейного персонала по участкам и контроль выполнения работы совместно с Зав.Производством.

Требования:

— Образование – среднее специальное или высшее (желательно в сфере пищевого производства, технологии питания);

— Опыт работы – от 3 лет в сфере общественного питания;

— Ответственность и результативность – контроль качества, соблюдение сроков.

Условия:

— Своевременная оплата труда;

— Оформление согласно ТК РФ;

— График работы 5/2 с 9:00 до 18:00;

— Предоставляем бесплатное питание для всех сотрудников;

— Подарки сотрудникам (новый год, дни рождения, подарки детям на новый год);

— Возможность роста в компании.
С нетерпением ждем Вас в нашу команду!