Администратор в столовую

Описание работодателя: В столовый зал Санатория Геолог требуется администратор столового зала.

Обязанности:

Проводит работу по эффективному и культурному обслуживанию, созданию комфортных условий посетителям в обеденном зале, лобби баре

Организует процесс обслуживания, координирует работу официантов, уборщиков обеденного зала, мойщиков столовой посуды. Организует своевременную подготовку зала к открытию, проветривает помещение, следит в течение дня за чистотой и порядком в зале, за сервировкой столов. Встречает посетителей, распределяет их по местам в обеденном зале, помогает в выборе блюд по меню, следит за своевременным, квалифицированным и вежливым обслуживанием посетителей.

Обеспечивает контроль сохранности материальных ценностей. Рассматривает претензии, связанные с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, проводит необходимые организационно-технические мероприятия. Выявляет недостатки в обслуживании, подготавливает предложения об улучшении обслуживания. Обеспечивает чистоту и порядок в помещении и на прилегающей к нему или зданию территории. Контролирует соблюдение подчиненными работниками трудовой и производственной дисциплины, правил по охране труда, требований гигиены. Информирует руководство предприятия общественного питания об имеющихся недостатках в обслуживании посетителей, принимаемых мерах по их ликвидации. Обеспечивает исполнение подчиненными работниками указаний руководства организации.

Требования:

Знание правил и методов организации обслуживания посетителей;
-виды оказываемых услуг;

Среднее профессиональное образование или начальное профессиональное образование и стаж работы по направлению профессиональной деятельности в общественном питании не менее 2 лет.

Условия: Пятидневная рабочая неделя, Доставка на работу/с работы транспортом предприятия