Технолог общественного питания

Условия:

— Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;

— Полный соц. пакет;

— Пятидневная рабочая неделя с 9:00 до 18:00;

— Выплаты заработной платы без задержек, 2 раза в месяц;

— Предусмотрен разъездной характер работы;

— Адрес: г .Владимир. ул. Большая Нижегородская 27А

Обязанности:

— Посещение объектов, с целью контроля соблюдения правил технологии продукции общественного питания и технологических карт (карточек раскладок), санитарного состояния;

— Разработка и внедрение в производство новых блюд;

— Обучение производственного персонала стандартам компании;

— Проведение инструктажа по технологии приготовления продукции общественного питания на предприятиях питания.

— Составление технологических карт;

— Разработка планов корректирующих действий, участие в исправлении выявленных замечаний на объектах с линейным персоналом;

— Подбор технологических решений, методов увеличения сроков годности с учетом влияния на сохранение исходных качественных показателей продукции;

— Оформление результатов в соответствии с ГОСТ 31988–2012;

— Подготовка объекта к проверкам надзорных органов;

— Составление отчетов;

Требования:

— Образование: "Технология продуктов общественного питания";

— Опыт работы на аналогичной должности от одного года в сфере общественного питания;

— Наличие поварских навыков, умение показать приготовление лично;

— Уверенный пользователь ПК, знание программы Excel - обязательно;

— Самоорганизованность, стрессоустойчивость, быстрая обучаемость.

РБЕ - Российская многопрофильная компания, общей численностью более 40 000 человек, признанный лидер в области общественного питания и сервиса.

Откликайся - стань частью большего, работай в RBE!