Кондитер в новый семейно-развлекательный центр

В новый семейно-развлекательный центр требуется кондитер!

Обязанности:

— Приготовление кондитерских изделий: создание тортов, пирожных, печенья, кексов, пирогов и других сладостей по рецептам и технологическим картам

— Работа с тестом: приготовление различных видов теста (песочное, слоеное, бисквитное, заварное), его раскатка и формирование

— Создание начинок: изготовление кремов, муссов, ганашей, желе по рецептуре

— Декорирование: оформление готовых изделий с использованием кремов, глазури, фруктов, орехов и других декоративных элементов.

— Учет заказов и сезонности при составлении

— Проверка свежести и качества продуктов, соблюдение условий хранения

— Отслеживание наличия ингредиентов, заказ необходимых продуктов, маркировка полуфабрикатов.

— Работа с оборудованием: обслуживание и поддержание чистоты технологического оборудования.

— Отслеживать сроки годности и реализации готовой продукции, следить за маркировками полуфабрикатов.

Требования:

— Среднее профессиональное образование по специальности «Повар-кондитер» или аналогичное;

— Наличие медкнижки или готовность ее оформить;

— Опыт работы в сфере общественного питания в должности кондитера от 1 года

— Опрятность, ответственность, коммуникабельность, вежливость, аккуратность, обучаемость, умение принимать замечания;

— Выполнение требований санитарии и гигиены на рабочем месте.

Условия:

- регулярная выплата заработной платы

- часовая ставка 380 рублей в час (4560 рублей за смену)

- возможность карьерного роста и дополнительного заработка

— скидки на питание

— обучение и повышение квалификации за счет работодателя