Повар-бригадир

от 75 000 ₽


Обязанности:
  • соблюдение санитарно-гигиенических требований, правил личной гигиены;
  • соблюдение правил, норм и требований охраны труда, пожарной безопасности;
  • контролирует соблюдение поварским составом процесса производства питания, технологий приготовления блюд, технологических карт;
  • составление заявок на получение продовольственного сырья и пищевых продуктов для производства продукции;
  • контролирует сроки, ассортимент, количество и качество, получаемых пищевых продуктов и продовольственного сырья и их реализацию;
  • обучение поварского состава условиям и методам эксплуатации технологического оборудования;
  • знание рецептуры и технологии 3 производства;
  • контролирует калькуляцию блюд;
  • контролирует соблюдение стандартов, технических условий хранения продовольственного сырья, пищевых продуктов и готовых изделий на производстве;
  • контролирует соблюдение производственных циклов, технологий, влияющих на стандарты и качество.
Требования:
  • средне-профессиональное образование;
  • наличие медицинской книжки обязательно;
  • знание требований к безопасности пищевых продуктов, условиям их хранения;
  • знание требований трудовой дисциплины, санитарии и гигиены;
  • уверенный пользователь ПК;
  • умение пользоваться технологическим оборудованием цеха бортового питания.
Условия:

- место работы : аэропорт г.Салехард;

- бесплатная развозка;

- сменный график работы 2/2 с 05:00 до 17:00;

- оформление в соответствии с Трудовым кодексом РФ;

- испытательный срок 3 месяца;

- льготные авиабилеты работникам и членам их семей;

- дополнительные социальные выплаты;

- льготные обеды;

- добровольное медицинское страхование.



Поделиться:

Опубликована 8 дней назад

Вакансия в подборках

  1. Бригадир
  2. Повар
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.