Повар в столовую (г/ц)

В столовую, недалеко от метро Проспект Мира, требуется ПОВАР Г/Ц с опытом.

Обязанности:

— готовить блюда русской и европейской кухни (горячие, супы, соуса) и делать заготовки в соответствии технологическими картами,

— принимать поставки продуктов;

— соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов и готовых блюд; ставить маркировку;

— соблюдать санитарно-гигиенические требования при работе с различными видами продуктов;

— поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своём рабочем месте;

— участвовать в инвентаризациях, генеральных уборках.х.

Требования:

— опыт работы в должности повара г./ц. от 1 года;

— должен знать требования к качеству продуктов, сроки и условия хранения продуктов;

— должен знать признаки и органолептические методы определения доброкачественности продуктов;

— должен знать способы обработки продуктов;

— должен знать назначение и правила использования кухонного инвентаря и оборудования, и правила ухода за ними;

— должен знать санитарные нормы.

Условия:

— график работы 5/2 с понедельника по пятницу с 07.00 до 16.00; выходные: суббота + воскресенье + праздники;

— оклад 80.000 руб.;

— плюс 5.000 руб. - компенсация 50% за ПАТЕНТ ежемесячно;

— оформление по ТК РФ;

— оплата отпусков, больничных листов, бесплатное питание,

— компенсация медицинской книжки.