Повар универсал

Гостиница "Ореанда" (г. Ялта) приглашает на работу повара универсала на шведскую линию ( 70 000 руб.), а также в служебную столовую (45000)

Основные функциональные обязанности:
- приготовление блюд в соответствии со стандартами и технологическими картами.

Должен знать:
рецептуру и технологию производства полуфабрикатов, блюд , в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной обработки сырья;
рецептуру, технологию приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования блюд и кулинарных изделий;
оформление и подачу блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки и др.

График работы в ресторане: с 05.00 до 17.00, в столовой с 07.00 до 19.00.

Более подробная информация об условиях работы, графике и заработной плате предоставляется на собеседовании.