Директор ресторанной службы

Приглашаем в команду современного бизнес-отеля активно растущей гостиничной сети Elements Директора ресторанной службы. Наша команда профессионально создает уникальное путешествие для гостей, поэтому мы ответственны за их комфорт и позитивные впечатления в отеле. Если вы из числа тех, кто может профессионально поддерживать философию гостеприимства и готовы стать амбассадором нашей корпоративной культуры, предлагаем ознакомиться с вакансией.

Работа у нас – это решение интересных задач, возможность профессионального и личностного развития, а также дружный коллектив.

Какой человек нам нужен?

Главное — это человек, которому «не все равно». Человек мобильный, готовый быстро давать конструктивную обратную связь и быстро на нее реагировать. Мы придерживаемся в коммуникациях - принципов открытости и честности, в работе - порядка и внимания к деталям.

Soft-навыки: бизнес-ориентированное мышление, ответственность, высокий уровень самоорганизации, умение работать в условиях многозадачности, умение не теряться в ситуациях неопределенности, инициативный поиск альтернативных решений.

На этой позиции важно:
- знать стандарты работы ресторанной службы;
- уметь профессионально поддерживать высокий уровень качества сервиса и создания атмосферы гостеприимства;

-предлагать креативные идеи по повышению выручки службы;
- уметь найти индивидуальный подход к каждому сотруднику вверенной команды;
- иметь развитые навыки работы со специализированным ПО и ПК.

У нас ценится мотивация к профессиональному развитию, клиентоориентированность, командная работа, взаимовыручка и результативность.

Чем придется заниматься?

Выстраивать процессы по организации и управлению ресторанной службы в соответствии с утвержденными в компании стандартами.

Обеспечивать соблюдение стандартов работы с гостями.

Составлять графики работы сотрудников ресторанной службы. При необходимости под загрузку ресторана планировать оперативные изменения и пересмотр сменности.
Вести учет рабочего времени сотрудников.

Обеспечивать анализ и оптимизацию затрат по своей зоне ответственности.

Отслеживать необходимый уровень наличия оборудования, комплектующих средств, вести подготовку заявки на их необходимое пополнение. Проводить инвентаризацию.

Обеспечивать учет, ведение документации и составление отчетности, составлять прогноз выполнения плана и производить анализ результатов деятельности ресторанной службы.

Управлять точками продаж: завтраки, обслуживание по меню, проведение деловых и праздничных мероприятий, обсаживание в номерах, минибары.

Поддерживать своевременный обмен информацией внутри службы и эффективное взаимодействие с другими подразделениями отеля.

Поддерживать положительный микроклимат в вверенном вам коллективе, поддерживать командный принцип работы и мотивацию работников, при необходимости обучать новых сотрудников.

Что мы предлагаем?

Возможность развития и реализации в профессиональной области.
При необходимости - стажировку.
Своевременную заработную плату: оклад + бонусы без задержек.
Соблюдение Трудового законодательства РФ.
График работы: 5/2 с выходными днями: суббота и воскресенье.
Питание в служебной столовой.
У нас есть своя корпоративной платформа для обучения, проводятся воркшопы, мастер – классы и вебинары.
Скидки на проживание и услуги по корпоративному тарифу в отелях сети.

А еще у нас есть такие программы, как «Proэлементы признания и благодарности»,
межотельные профессиональные онлайн баттлы, конкурсы для детей сотрудников и много еще чего интересного. Участвуя в мероприятиях и развиваясь, можно зарабатывать и обменивать «корпоративную валюту» в корпоративном «магазине» подарков.

Хочешь работать у нас? Откликайся на вакансию, приходи на интервью с HR и Генеральным директором.