Директор ресторана

СОФРИНО ПАРК - это один из самых престижных круглогодичных курортов в Подмосковье.

Мы находимся в 30 км от МКАД по Ярославскому направлению

Ищем в нашу дружную команду Директора ресторана, имеющего опыт работы в ресторанной сфере не менее трех лет, дружелюбного и одновременно строгого, эмоционально устойчивого, с высоким уровнем ответственности, способного воспринимать каждого гостя, как своего собственного.

Мы готовы предложить:

• Заработная плата: оклад 130 000 рублей + % от продаж ресторана

• Белая заработная плата

• График 5/2 (скользящие выходные)

• Часы работы с 10.00 до 23:00 или с 11:00 до 24:00

• Официальное трудоустройство с первого дня

• Социальный пакет (отпуск, больничный лист и т.п.)

• Бесплатные корпоративные тренинги

• Бесплатное питание

• Бесплатная парковка

От Вас мы ждем:

• Создание командного духа в двух ресторанах нашего отеля;

• Работа над объединением сотрудников для достижения важных задач, поддержание атмосферы взаимовыручки и уважения, помощи в коллективе;

• Осуществлять контроль за сотрудниками и при необходимости помочь правильно выполнить, поставленную задачу, и объяснить, как исправить ошибки, допущенные в работе;

• Организовывать и координировать деятельность ресторанов а-ля кард и банкетной службы;

• Подбирать, обучать и уметь мотивировать сотрудников;

• Контролировать соблюдение сотрудниками стандартов ХАССП, стандартов Отеля;

• Совершенствовать уровень сервиса;

• Разработка меню с Шеф-поваром;

• Организовывать работу по выполнению плана доходов ресторанов, предлагать и разрабатывать новые услуги, акции по продаже, направленные на выполнение доходного плана;

• Умение работать в условиях многозадачности.

Наши требования:

• Опыт работы в ресторанном бизнесе от 3-х лет;

• Опыт управление командой от 50 сотрудников

• Опытный пользователь ПК: Word, Excel, Iiko

• Знание стандартов ХААСП

• Наличие медицинской книжки