Шеф кондитер

B cвязи c откpытиeм новой пекарни и ресторана пpиглaшаем нa pабoту Руководителя кондитерского цеха!

На какиx уcловияx мы пpиглaшаeм paбoтать:

Cвoевpемeннaя оплатa тpуда 2 paзa в мecяц

Официальное оформление согласно ТК.

..

Находимся переулок Северный, возле горсовета

Что предстоит делать:

• Адекватное руководство кондитерами

• Контроль за соблюдением технологии приготовления продукции и норм закладки ингредиентов согласно ТТК;

• Заказ и приемка продукции своего направления

При приеме смены следить за соответствием получаемых продуктов и полуфабрикатов свежести, меню, кондиции, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тары;

• Контроль за содержанием в чистоте и порядке рабочих поверхностей, холодильники, плиты и другое оборудование установленном на производстве.

Зарплата формируется: оклад 80 000 и премия по KPI