Технолог общественного питания
По договоренности
Обязанности:
- Контроль за технологическими процессами на производстве, их оптимизация;
- Работа со стандартами в области производства продукции общественного питания
- Контроль качества входящего сырья, качества выпускаемого продукта;
- Разработка рецептур, технологических карт, нормативной документации;
- Ответственность за исправность оборудования и качество готовых блюд;
- Бракераж;
- Входной контроль в цехе, допуск сырья к работе;
- Выходной контроль из цеха;
- Выбор альтернативного сырья, взаимодействие с отделом закупок.
- Специальное профессиональное образование;
- Знание технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, оформления и подачи блюд;
- Знание законодательной базы в области требований к маркировке товаров и информации для потребителя, сопроводительных документов, технических регламентов;
- Знание ценообразования в общепите.
- стабильная работа в крупной компании;
- график работы: с пн - пт с 9:00 до 18:00;
- официальная заработная плата (уровень обсуждается на собеседовании),
- трудоустройство согласно ТК РФ (больничный, отпуск 36 дней);
- место работы: ул. Авиаторов 19 (МВДЦ Сибирь);
- автомобильная парковка для сотрудников;
- скидки для работников в спортивно-оздоровительный комплекс.
Адрес: Россия, Красноярск, улица Авиаторов, 19
Опубликована 25 дней назад
Похожие вакансии
Вакансии быстро закрываются — подпишитесь на наш канал в MAX сейчас, чтобы видеть их первыми.
Подписаться в MAX 100 000 - 120 000 ₽
Рыночная зарплата
Приглашаем на работу ТЕХНОЛОГА. ... БОЛЕЕ 14 ЛЕТ успешно работает в сфере комплексного обслуживания вахтовых поселков по направлениям: общественное ... питание, бытовой и производственный клининг, эксплуатация инженерных систем.
- Нестандартный график
- Опыт от 3 лет
Партнеры Красноярск- Красноярск
2 дня назад
150 000 ₽
Выше средней на 36%
На собственное производство "Сибирская Кондитерская Компания" мы ищем технолога кондитерских изделий. ... , а так же Сосновоборск); Большая парковка для сотрудников; Корпоративная столовая, часть затрат на питание ... Требования к кандидату: Профильное образование, либо опыт работы; Знание технологии производства кондитерских ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Группа Компаний Ярошенко- Красноярск
2 дня назад
от 95 000 ₽
... сегменте профессионального кузовного ремонта и комплексных решений для промышленных предприятий приглашает Технолога ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Европроект Групп- Красноярск
2 дня назад
65 000 - 90 000 ₽
В настоящий момент мы находимся в поиске опытного технолога-калькулятора! ... органами; Разработка новых рецептур с оформлением соответствующей документации; Контроль соблюдения технологий ... Требования: Опыт работы в сфере общественного питания; Знание программы R-Keeper; Знание стандартов и ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Такмак, SPA Отель- Красноярск
9 дней назад
от 120 000 ₽
Выше средней на 9%
Приглашаем на работу ГЛАВНОГО ТЕХНОЛОГА ПО ПРОИЗВОДСТВУ ЖБИ. ... Обязанности: Управление технологией производства ЖБИ, инертные материалы Производство цементно-бетонных ... смесей согласно номенклатуры выпускаемых изделий Умение принимать оперативные решения Знание технологии ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
КЖБМК. Красноярский комбинат железобетонных и металлических конструкций- Красноярск
9 дней назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
100 000 - 120 000 ₽
Партнеры Красноярск150 000 ₽
Группа Компаний Ярошенкоот 95 000 ₽
Европроект Групп