Технолог общественного питания
По договоренности
Обязанности:
- Контроль за технологическими процессами на производстве, их оптимизация;
- Работа со стандартами в области производства продукции общественного питания
- Контроль качества входящего сырья, качества выпускаемого продукта;
- Разработка рецептур, технологических карт, нормативной документации;
- Ответственность за исправность оборудования и качество готовых блюд;
- Бракераж;
- Входной контроль в цехе, допуск сырья к работе;
- Выходной контроль из цеха;
- Выбор альтернативного сырья, взаимодействие с отделом закупок.
- Специальное профессиональное образование;
- Знание технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, оформления и подачи блюд;
- Знание законодательной базы в области требований к маркировке товаров и информации для потребителя, сопроводительных документов, технических регламентов;
- Знание ценообразования в общепите.
- стабильная работа в крупной компании;
- график работы: с пн - пт с 9:00 до 18:00;
- официальная заработная плата (уровень обсуждается на собеседовании),
- трудоустройство согласно ТК РФ (больничный, отпуск 36 дней);
- место работы: ул. Авиаторов 19 (МВДЦ Сибирь);
- автомобильная парковка для сотрудников;
- скидки для работников в спортивно-оздоровительный комплекс.
Адрес: Россия, Красноярск, улица Авиаторов, 19
Опубликована 2 часа назад
Похожие вакансии
... Технолог общественного питания (проектная занятость) О проекте Мы запускаем профессиональный производственный ... В команду запуска приглашаем Технолога общественного питания, который возьмёт на себя разработку технологической ... Требования: Практический опыт работы технологом в HoReCa, корпоративном питании или сетевых форматах; ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Лампа- Красноярск
15 дней назад
75 000 ₽
... пациентов сочетается с высоким уровнем организации всех рабочих процессов, включая обеспечение качественным питанием ... Контроль соблюдения технологии приготовления блюд, качества, выхода продукции и использования сырья. ... Что мы ожидаем от вас: Образование - Инженер-технолог общественного питания (высшее) или среднее профессиональное ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
КГБУЗ Красноярская краевая клиническая больница- Красноярск
23 дня назад
от 80 000 ₽
В команду сети гастрономов премиум-класса «За три моря» требуется технолог универсал на производство. ... персонала• Участие в инвентаризациях и анализе производственных показателей Наши ожидания:• Опыт работы технологом ... на пищевом производстве от 1 года• Знание современных технологий и стандартов пищевой промышленности ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
За три моря- Красноярск
2 дня назад
100 000 ₽
... производства; Нормирование технологических операций Требования: Высшее образование по специальности Технология ... Конструкторско-технологическое обеспечение автоматизированных машиностроительных производств Опыт работы технологом ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Индустрия- Красноярск
4 дня назад
60 000 - 250 000 ₽
Выше средней на 36%
Обязанности: расчеты заявок в программе запуск изделий в производство работа с действующей клиентской базой консультация менеджеров по продажам работа с рекламациями и техническим отделом контроль запуска заказа СRM Требования: Работа в офисе. Опыт в...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Сибалпласт- Красноярск
4 дня назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
75 000 ₽
КГБУЗ Красноярская краевая клиническая больницаот 80 000 ₽
За три моря