Заместитель директора ресторана

В нашу команду «Отель «Мираж 5*» требуется Заместитель директора ресторана!

В ГРК "Мираж" несколько заведений разных концепций: Ресторан "Милли " с национальной-татарской кухней и ресторан "Пивовар" со своей пивоварней по австрийскими рецептам и своей летней террасой с видом на Кул-Шариф, огромное конференц-пространство. В стенах ресторана проходят живые выступления артистов, а также банкеты и праздничные мероприятия.

Наши пожелания к кандидатам:

Наличие опыта работы от 2-ти лет на управленческой должности в ресторане;

Нам очень важно, чтобы кандидат умел и искренне любил общаться с Гостями и мог обучить отличному сервису свою команду!

Чем Вы будете заниматься?

• Обеспечение культурного обслуживания гостей, создание для них комфортных условий;

• Контроль и соблюдение стандартов обслуживания;

• Обучение, мотивация и развитие персонала, управление персоналом: организация набора, адаптации персонала;

• Составление табеля учета рабочего времени, контроль начисления заработной платы, премии, льгот и прочее сотрудникам заведения;

• Обеспечение выполнения основных финансовых показателей ресторана, контроль расходов и прибыли ресторана;

• Взаимодействие с поставщиками;

• Проведение инвентаризаций;

• Контроль ценовой политики ресторана, проведение различных маркетинговых акций;
• Контроль наличия и продление документации необходимой для бесперебойной работы заведения;

От Вас мы ожидаем:

• Опыт работы на аналогичной должности в сфере общественного питания;

• Опыт работы с документооборотом: складская документация, кадровая документация;

• Стрессоустойчивость и коммуникабельность;

• Умение работать в режиме многозадачности.

Мы можем Вам гарантировать:

• График работы 5/2, 2/2 по договоренности;
• Белая з/п оклад + премиальная часть+ % от продаж;
• Официальное трудоустройство по ТК РФ;
• Стабильная, своевременная заработная плата;
• Ежегодный оплачиваемый отпуск, больничный;
• Бесплатное комплексное горячее питание;
• Бесплатная парковка личного автомобиля.

От нас Вы получите дружный, динамичный коллектив профессионалов, который радушно примет тебя и поможет быстро адаптироваться на новом месте работы!

Мы уважаем и ценим своих сотрудников!

Наши главные ценности - это: Стабильность, Профессионализм, Уважение!