Бригадир\су-шеф в ресторан

«Корчма» — аутентичный ресторан домашней славянской кухни.

Мы не просто ресторан, а место, в котором люди вспоминают о своих традициях и корнях и знакомятся со славянской культурой.

Присоединяйтесь к команде профессионалов Корчмы, станьте творцом незабываемых кулинарных шедевров и частью особенной концепции - родного и гостеприимного дома, куда каждый всегда возвращается с родными и друзьями.

Обязанности:

• Помощь шеф-повару в организации, планировании и контроле технологии приготовления блюд по существующим стандартам;
• Контроль отдачи блюд согласно ТК;
• Контроль приемки, хранения и ротации продуктов и полуфабрикатов , участие в проведение плановых инвентаризаций;
• Обеспечение высокого качества и оптимизация рабочего процесса;
• Взаимодействие с поставщиками: составление заказов, контроль цен и качества товаров и продукции;
• Контроль гигиенических требований и санитарных стандартов на кухне и производственных помещениях.

Требования:

• Опыт работы от 1 года в аналогичной должности;
• Знание технологии работы всех цехов;
• Ответственность, желание и умение работать в команде.

Мы предлагаем:

• Оформление по ТК РФ;
• Стабильную заработную плату (размер ставки обсуждаем на собеседовании, min от 5000 руб. смена);
• Оплачиваемые отпуска и больничные;
• Бесплатное питание: завтрак, обед и ужин;
• График работы по договоренности;
• Карьерный рост;
• Бесплатная форма.

Остались вопросы, звоните или пишите в чат. Ответим на все вопросы, а так же проконсультируем по другим вакансиям.