Заведующий производством пекарни

Работа в «Глобус» это:

• Надежный и дружный коллектив единомышленников, который ежедневно обеспечивает высокий уровень качества обслуживания покупателей. Сотрудники «Глобус» - профессионалы своего дела
• Стабильность и уверенность в завтрашнем дне
• Возможность развиваться профессионально и принимать непосредственное участие в развитии компании и высоких стандартов современной торговли.

Условия:

• Место работы: Гипермаркет «Глобус Митино» (м. Митино)
• Стабильная «белая» заработная плата, выплачивается 2 раза в месяц
• Оформление в соответствии с ТК РФ
• Оформление медицинской книжки за счет компании
• Гибкий график работы 2/2
• Официальное устройство и стаж с первого дня, дни стажировки оплачиваются
• Льготное и вкусное питание в гипермаркетах сети
• Дополнительная скидка 10% во всех гипермаркетах «Глобус»
• Проведение профессиональных тренингов в течение всего периода работы
• Работа на современном оборудовании
• Современная и удобная форменная спецодежда и обувь
• Возможности профессионального развития и карьерного роста

Обязанности:

• Осуществление контроля и составления заявок заказов на необходимые полуфабрикаты, сырье
• Составление производственного плана и контроль его исполнения;
• Обеспечение своевременного получения сырья и полуфабрикатов со склада
• Контроль сроков реализации, ассортимента, количества и качества поступающего сырья
• Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий
• Проведение бракеража готовой продукции
• Контроль выкладки и наличия продукции на витрине
• Контроль работы производства согласно производственному плану
• Участие в приёмке сырья и полуфабрикатов, при этом контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств
• Ведение контрольной, организационной и учетной документации
• Непосредственное участие в процессе производства
• Участие в инвентаризации
• Соблюдение правил и норм охраны труда, правил техники безопасности, правил санитарии и гигиены, норм НАССР, правил противопожарной безопасности и правил внутреннего трудового распорядка
• Осуществление перемещения товара из гипермаркета для производства и нужд пекарни

Требования:

• Опыт работы в сфере общественного питания в аналогичной должности от 2 лет
• Доброжелательность и вежливость в общении с людьми, готовность помогать людям
• Желание работать в команде
• Ответственное отношение к делу, внимательность
• Желание развиваться самому и внести свой вклад в развитие компании
• Готовность к обучению
• Наличие профильного образования