Технолог кондитерской промышленности

Вакансия компании: ООО "Алтей"

Кондитерская фабрика "Алтей" - один из лидеров российского рынка производителей маршмеллоу и палочек в шоколаде. Сегодня мы производим бренды "Fello Mello", "Пухлый кролик" , "BBQ" , "Chok-ki" и "Flopsy box".

Наша фабрика с 2018 года радует сладкоежек вкуснейшими кондитерскими изделиями высокого качества по доступным ценам. Мы производим сладости для себя, для своих родных и близких и для сотен тысяч наших покупателей.

Впервые в России мы начали выпускать палочки в глазури, завоевавшие любовь по всему миру. Это отличное сочетание хрустящей палочки, покрытой качественным нежнейшим шоколадом. Эти сладости никого не оставят равнодушным!

Современное предприятие с широкими возможностями! Новые производственные цеха, современно оборудованные помещения и склады гарантируют высокий уровень качества выпускаемой продукции.

Успешно прошли процедуру соответствия нашей фабрики высоким стандартам оценки поставляемого товара, предъявляемые отечественными ритейлерами. Качество нашей продукции подтверждено сертификатом ХАССП.

Условия работы:

• официальное трудоустройство с достойной заработной платой;
• заработная плата по результатам собеседования;

• комфортный график 5/2;

• карьерный рост и постоянное развитие;

• хороший, отзывчивый коллектив, развитая корпоративная культура;

• Оплата стоимости аренды жилья

Требования:

• Готовы рассмотреть начинающих специалистов с высшим профильным образованием(кондитерское) , с обучением и практикой

• Высшее/среднее образование в сфере пищевой промышленности;

• Опыт работы технологом с функцией разработки продукции в хлебопекарном, кондитерском или молочном направлениях
• Рассмотрим технологов с общепита для переквалификации при условии профильного высшего образования (хлебопекарное, кондитерское)

• Переезд на постоянное место жительство в г. Реж Свердловской области

Обязанности:

• Соблюдение и усовершенствование технологии рецептур вверенного производства;

• Контроль всех действующих технологических процессов, корректировка;

• Вывод качественной продукции;

• Совершенствование и разработка рецептур новинок, постановка технологии и обучение персонала

• Оценка сырья, работа с поставщиками;

• Соблюдение санитарного состояния производства;

• Составление и внедрение технологических карт

• Участие в подборе нового оборудования

• Работа с рекламациями, выявление нарушений технологии и внедрение контрмер

• Утверждение сырья

• Разработка и внедрение стандартов качества на сырье и на готовую продукцию

• Помощь с переездом и проживанием
• Парковка
• Спецодежда
• Обучение и тренинги