Управляющий ремесленной пекарни

О нас:

«Тепло Хлеба» — современная ремесленная пекарня, пространство которой создано с любовью и уважением к искусству выпекания хлеба и булочек. Наша небольшая, но уютная пекарня носит в себе атмосферу теплоты и уюта, подчеркивающую основную идею проекта — РЕМЕСЛО. Максим Бабич отвечает в проекте за сладкую выпечку и хлеб. Важное отличие «Тепла» от других подобных городских проектов – это широкое использование натуральной закваски. Она делает хлеб не только более легким в усвоении, но даже полезным. Буханки отсюда обладают более низким гликемическим индексом, увеличенным содержанием растительного белка и аминокислот. В общем, если вы думали, что хлеб – исключительно вредная пища, то в объятиях «Тепла» узнаете об альтернативной реальности и заново влюбитесь в знакомый с детства продукт. В меню «Тепла» есть и круассаны, маритоццо, аманы, краффины, и даже сосиска в тесте с соусом терияки. Плюс, в меню можно найти кое-что посытнее: бутерброды на нашем хлебе, круассаны с форелью или ветчиной. И выпить действительно хороший кофе.

Мы ищем управляющего, который станет мотором нашей команды и поможет нам расти и развиваться.

Обязанности:

- Развитие команды: подбор, адаптация и управление сотрудниками для создания сплоченного и эффективного коллектива.

- Операционное управление: обеспечение бесперебойной работы пекарни и высоких стандартов обслуживания клиентов.

- Бюджетирование: Совместная работа с финансовой службой для оптимизации затрат и повышения рентабельности.

- Отчетность: анализ результатов работы пекарни с целью выявления точек роста и возможностей для улучшения.

- Генерация идей: внедрение новых концепций и инициатив по развитию бизнеса.

- Контроль стандартов: обеспечение соблюдения санитарных норм и стандартов качества.

- Маркетинг: активное участие в разработке и реализации маркетинговых мероприятий.

- Взаимодействие с органами власти: обеспечение успешного прохождения проверок и соблюдение законодательства.

Что для нас важно:

- Коммуникабельность: Вы умеете находить общий язык с коллегами и клиентами, аргументированно доносите свою точку зрения.

- Результативность: Вы планируете свои действия и нацелены на результат, который затем анализируете.

- Системный подход: Вы выстраиваете процессы так, чтобы достичь стабильного успеха.

- Лидерство и ответственность: Вы готовы вести команду к результатам и вдохновлять её на достижения.

- Искренность и вовлеченность: Вы горите своим делом и искренне хотите сделать нашу пекарню лучше.

Что мы предлагаем:

- Работу в дружной, профессиональной команде с минимальной бюрократией.

- Заработная плата от 150 000 до 200 000 ₽ (стабильная часть + процент от операционной прибыли).

- Оформление по ТК РФ с соблюдением всех трудовых прав.

- Командные выезды и обмен опытом с коллегами.

- Релокационный пакет: помощь с переездом и компенсация расходов на жилье для новых сотрудников.

- Результат по испытанию, выход на стабильную выручку, командировки по миру для повышения насмотренности. Крупные Бонусы за достижение результатов, развитие сети.

Возможна релокация

Если Вы готовы к новым вызовам и хотите развиваться в профессиональной среде, мы будем рады видеть Вас в нашей команде!