Технолог

«Лавка пчеловода» - динамично растущая компания на рынке натурального мёда. Мы создаём суперфуд в сегменте FMCG, опираясь на собственное производство, современные технологии и амбициозные планы роста.

На данный момент активно масштабируемся и ищем Технолога, который усилит нашу команду.

Мы предлагаем:

• Достойное вознаграждение: доход выше рынка - мы готовы обсуждать индивидуально и не ограничивать профессионалов;

• Стабильность и уверенность: оформление по ТК РФ; ни одной задержки выплаты за всю историю компании;

• Удобный график: 5/2 с 9:00 до 18:00;

• Комфортное место работы в центре города;

• Перспективу карьерного роста до руководителя направления.

Ваша миссия:

Обеспечивать безупречное качество медовых продуктов, совершенствовать рецептуры и расти вместе с компанией.

Ключевые задачи:

Разработка продукции и техническая оптимизация:
- Создание новых и актуализация существующих рецептур;
- Снижение себестоимости продукции за счёт оптимизации рецептур и процессов;
- Лабораторные выработки и масштабирование на производстве;
- Расчёт норм расхода сырья и материалов (калькуляция);
- Составление технологических карт;

Контроль качества и документация:
- Контроль технологических процессов и качества на всех этапах (включая приёмку сырья);
- Отработка рекламаций;
- Ведение технической и разрешительной документации (ТУ, ХАССП, сертификаты).

Мы ждем, что вы:

• Имеете высшее или среднее профессиональное образование;

• Опыт работы технологом на пищевом производстве от 3-ех лет (обязательно в схожем сегменте: мёд, варенье, джемы, урбечи);

• Знаете технологическое оборудование (варочные котлы, пастеризаторы, линии фасовки);

• Умеете работать с нормативной документацией (ГОСТ, ТУ, ТР ТС);

• Уверенно владеете ПК (MS Office, 1С - будет плюсом).