Шеф-повар (ТРЦ Лето)

JOKI JOYA— это парки развлечений для всей семьи. Сегодня бренд Joki Joya является лидером индустрии детских развлечений в России и состоит из 33 парков в 3 городах: 22 в Москве и МО, 10 в Санкт-Петербурге и 1 в Твери.

Семейный ресторан Joki Joya ТРК Лето (Пулковское шоссе,25) приглашает сотрудников на позицию шеф-повара.

Условия:

• Заработная плата: оклад 120 000 руб. + премии;
• График работы 5/2 (выходные дни в будни);
• Смены по 8 часов (выработка 200 часов в месяц);
• Официальное оформление по ТК РФ;
• Выплаты 2 раза в месяц без задержек;
• Постоянные премии по результатам работы за месяца;
• Бесплатное 3х-разовое питание;
• Предоставляем обучение, которое оплачивается;
• Участие в корпоративной жизни компании (спортивные и интеллектуальные мероприятия).

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы кухни;
• Работать с поставщиками (заказывать продукты, контролировать качество продуктов, отслеживать минимальные остатки и правильное хранение);
• Контролировать кухонное оборудование и технику;
• Обеспечивать соблюдение санитарно-гигиенических норм на кухне;
• Ведение журналов кухни;
• Подбор, обучение и аттестация сотрудников кухни;
• Прорабатывать меню ресторана;
• Проводить инвентаризации;
• Обеспечение слаженной работы персонала кухни и зала.

Требования:

• Опыт работы от 1 года на аналогичной должности;
• Знание специфики всех цехов, норм санитарии, правил хранения и обработки продуктов и полуфабрикатов;
• ПК – уверенный пользователь (MS Word, Excel, Интернет и электронная почта).

Мы ждем именно тебя и хотим, чтобы ты стал частью команды Joki Joya!