Су-шеф

Обязанности:

- организация бесперебойной работы, контроль рабочего процесса на кухне;

- Обучение персонала, поддержание санитарных норм;

- Заказ и учет продуктов, предоставление отчетности.

- контроль качества и тайминг отдачи продукции;

- участие в разработке новых блюд;

Требования:

- Образование не ниже средне-специального.

- Опыт работы

- Знание санитарных норм и правил эксплуатации

- умение написать ттк и калькуляцию при необходимости;

Условия:

График работы 5\2

Время работы с 8:00 до 20:00