Управляющий рестораном

О компании:

Ресторан Изюм - это заведение с высоким уровнем сервиса и стабильной посещаемостью уже более 10 лет. В связи с расширением штата мы приглашаем опытного управляющего, который готов обеспечить безупречную работу ресторана и высокие стандарты качества.

Обязанности:

- Полное управление операционной деятельностью ресторана.

- Управление персоналом (подбор, обучение, мотивация, контроль выполнения задач, составление графиков работы).

- Контроль соблюдения стандартов сервиса, санитарных норм (СанПин) и пожарной безопасности.

- Взаимодействие с гостями, работа с отзывами, урегулирование конфликтных ситуаций.

- Контроль товарных запасов, проведение инвентаризацией, работа с поставщиками.

- Участие в планировании и проведении банкетов и мероприятий.

- Ведение отчетности, планирование бюджета и выполнение планов по выручке.

Требование:

- Опыт работы на аналогичной должности от 1 года (или администраторов от 2 лет).

- Уверенное знание ресторанных стандартов и программ учета.

- Понимание основ маркетинга и управления продажам.

- Навыки управления коллективом от 10 человек.

- Ответственность, стрессоустойчивсоть, ориентация на результат.

Условия:

- График работы сменный 5\2

- Уровень дохода обсуждается на собеседовании

- Стабильные выплаты 2 раза в месяц.