Главный технолог (г. Старая Русса)

Стабильное, крупное молокоперерабатывающее предприятие, около 30 лет успешной работы на российском рынке, специализирующееся на производстве весовых и фасованных молочных продуктов приглашает главного технолога на постоянную работу.

Важно: производственное предприятие расположено в г. Старая Русса; предусмотрен полный релокационный пакет для кандидата.

Обязанности:
В подчинении 2 сменных технолога.

• Осуществление ежедневного контроля за качеством сырья; полуфабрикатов, готовой продукции; взаимодействие с руководителем производства;
• Обеспечение производства необходимой нормативной документацией;
• Отработка новых видов молочных продуктов (несложных), выполнение экспериментальных и контрольных выработок, определение величин потерь сырья в процессе производства; контроль сбоев продуктов;
• Анализ причин технологических простоев, анализ рекламаций, разработка мероприятий по их устранению;
• Контроль за соблюдением технологического процесса на производстве, технологическая поддержка и контроль производственных операций;
• Оптимизация технологических процессов изготовления продукции, анализ рисков и критических контрольных точек;
• Составление и пересчет рецептур, ведение отчетной документации, участие в разработке и внедрении системы менеджмента качества на предприятии;
• Разработка нормативно- технической документации, контроль заполнения технической документации и соблюдения норм, проведение контрольных выработок, запуск новых продуктов, разработка норм расхода сырья и материалов, контроль ведения технологического процесса.

Требования:

• Высшее или среднее профессиональное образование по специальности "Технология молока и молочных продуктов" "Микробиология", "Биотехнология";
• Опыт работы на молокоперерабатывающем предприятии не менее 5 лет;
• Знание технологии производства новых рецептур;
• Знание экономики молочного производства, требований к сырью и ингредиентам для производства молочных продуктов;
• Желательны компетенции в натуральных и растительных продуктах;
• Знание программы 1С;
• Готовность к смене локации.

• Размер заработка готовы обсуждать с каждым кандидатом индивидуально. Большая просьба указывать пожелания по доходу в резюме или сопроводительном письме. Высокий, стабильный уровень дохода 2 раза в месяц без задержек; полностью официальная заработная плата;
• Работа на крупном, стабильном производстве;
• Полный релокационный пакет: компенсация проезда, предоставление служебного служебного жилья (с возможностью выбора), помощь в устройстве детей в школу, детский сад, помощь в устройстве на работу супруга (ги);
• Оформление по ТК РФ;
• Локация - г. Старая Русса, Новгородская обл.