Су-шеф

85 000 ₽

Выше средней на 8%

НордФуд

Красноярск

⚡ Откликнуться на hh.ru

Обязанности:

Контроль подготовки рабочего места к открытию/закрытию
Проведение инвентаризаций
Знание SН
Знание СанПин
Составление меню
Уметь работать с технологическими картами
Приготовление блюд согласно тех.карт.
Заказ продуктов
Проведение генеральных уборок

Требования:

Знания санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания;
Работа на должности су-шефа не менее 3 лет;
Знание программ Мiсrоsоft Оffiсе (Wоrd, Ехсеl, Оutlооk), 1С;
Знание правил проведения бракеража продукции общественного питания;
Знание правил транспортировки сырья и продуктов;
Знание организации производства готовой продукции и п/ф;
Знание видов, свойств и способов обработки сырья и п/ф, используемых для приготовления блюд и кулинарных изделий;
Знание рецептур, технологии приготовления, требований к качеству, сроков, условий хранения, порционирования, оформления и подачи блюд и кулинарных изделий;

Условия:

Работa в крупной Koмпaнии;
Гpaфик paботы 5/2, c 6:00- 15:00, выxoдные cуббота и воcкpеcенье;
Cвoeвpeменная зaработнaя плaтa 2 рaзa в месяц;
Официальное трудoуcтpoйcтвo пo ТК РФ;
Рaбoтa в г. Красноярск, ул. Маерчака 10, БЦ "Баланс"

⚡ Откликнуться на hh.ru

Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:

59k

94k

40k

78k

140k

Адрес: Россия, Красноярск, улица Маерчака, 10

Показать на большой карте

Опубликована 21 день назад

Су-шеф

от 78 000 ₽

Рыночная зарплата

... локальные продукты, где блюда созданы поварами с особой любовью и вниманием, Приглашаем на работу опытного су-шефа ...

Частичная занятость
Опыт от 1 года

Семенова Елена Александровна

Красноярск

13 дней назад

⚡ Откликнуться на hh.ru

Приглашаем Су-шефа в ресторан "La Famille" в мкрн Удачном. La Famille — это больше, чем ресторан. ... Ваши возможности в La Famille: Работа с лучшими: вы станете правой рукой Бренд-шефа, перенимая опыт и ... Открыты к людям и готовы расти до позиции Шеф-повара. Откликайтесь!

Частичная занятость
Опыт от 1 года

LaFamille Group

Красноярск

8 дней назад

⚡ Откликнуться на hh.ru

Су-шеф в корчму «Вареники» (ТК Апельсин)

70 000 - 85 000 ₽

Рыночная зарплата

... проявить себя как наставник — обучать и вдохновлять молодых поваров; сможете расти профессионально: от су‑шефа ... до шефа и выше; станете частью команды, которая гордится своей работой и поддерживает друг друга. ... Мы ищем человека с: опытом работы су‑шефом или старшим поваром от 1 года; знанием русской кухни и желанием ...