Начальник горячего цеха, пищевое производство

Организация работы производственной смены на производственном участке для выполнения производственного плана;

Контроль выпуска продукции надлежащего качества;

Контроль соблюдения технологических карт, рецептур, санитарных норм (СанПиН, HACCP).

Оптимизация производственных циклов для сокращения времени и затрат.

Мониторинг параметров готовой продукции (вес порции, температура, внешний вид, сроки годности).

Взаимодействие с отделом качества для оперативного устранения нарушений.

Контроль и регулярная проверка выполнения работ сотрудниками смены;

Оперативная ликвидация всех факторов, которые могут негативно повлиять на установленный процесс производства продукции;

Контролирует соблюдение технологических процессов, оперативно выявляет и устраняет причины их нарушения;

Обеспечение выполнения требований охраны труда, противопожарной и промышленной безопасности;

Обучение новых работников, проведение инструктажей по технике безопасности и гигиене.

Контроль дисциплины и мотивация команды (KPI, премирование).

Подготовка отчетов для руководства (выполнение плана, инциденты, предложения по улучшению).

Высшее или среднее профессиональное образование;

Пользователь ПК :Word, Excel, 1С;

Опыт работы в аналогичной должности от 3 лет;

Организаторские и коммуникативные навыки

Оформление по ТК, стабильные выплаты 2 раза в месяц;

Выплаты без задержек

График работы 2\2 с 08:00-20:00 и 20:00-08:00 (дневные и ночные смены )

Корпоративное питание на производстве;

Реальные перспективы профессионального и карьерного роста;

Демократичная атмосфера, молодой и дружный коллектив;

Новое производство ст.м. Обухово, ст.м. Дунайская.